pavlova

Br hr buln hr ni.. Haha tibe2 aku seakan hilng ingtn dek kerana terlalu lama menjadi surirumah setelah setahun lebih bekerja keras tak tentu masa dan susah mendapat cuti. Klw dpt cuti yg panjang pn xde kt melesha haha tu la pasal awkward gile ble dpt free2 cuti 2 bulan nak2 bln puasa n raya mmg havoc kau! Tp cuti kali ni aku byk habiskn masa kt rumh sbb tok ade kt rumh so aku x leh la kuar sne sini n lelame sgt sbb bibik on ade kt umh so sape nk perhatikan dia wat ape kt umh.
Aku ni bkn leh caye sgt dgn outsider ni..

So aku decide x pe la lepas byk kuar dgn kengkwn pn. Lg pn aku bkn nye byk fulus nk shopping sne sni wlpn aku tau msih de lg duit sket jual kuih raye hr tu alhmdulillah.. Tu la rezeki yg tuhn bg kt aku.. X byk sgt tp cukup la wat tambang minyak keta aku n beli monopod teheee.. =P

Haha isnin ni aku bakal join tournament kt uitm s.alam.. As LA. Sukan yg bkal berlangsung ni sukan antara negara mostly Asian la.. So diorg wat tournament kt uitm n we're get involve.  Only 6 of us will involve in this tournament hmm patut nya 19-25/8 ni tp skali byk universiti dr Indonesia da start dtg 18/8 so abit rushing la we need to b there on 18/8 haihh tp terpksa la dtg ptg sbb klw pg cmne nk dtg jem kot. Ahad ni lak aku g beraya cian aku kng penat cmne hee *sigh*

Ahad ni lak ade trip beraya ke rumah kwn2 de.someone tu hahah req pavlova sbb bebaru ni aku de wat pavlova so aku shatr sket la resepi yg sng di mana aku campak2 sng ingt.

Pavlova :

2 telur (white only)
Gula halus 1/2cup
1 tsp tepung jagung
1/2 tsp esen vanilla
1/2 tsp cuka/ lemon zest
Kertas minyak utk.lapik pavlova sbb pavlova mmg melekat kt tapak dia / paper cup klw nk wat kecik2

Topping:
Buah2 mostly yg masam2 la.. Aku buh pe yg ade dlm.peti ais je cam anggur
Haa ceri yg mak aku xabih wat semperit pun abih aku gunekn jgk hihi xpe kn ma?
Heavy cream /uht whipped cream (1 cup)
Gula halus (1/4 cup/ ikot rase)
Strawberry jem + hot water (optional)

Cara2:
Putarkan telur sampai dia da bebuih putih
Masukkan gula. Putarkn smpai sebati
Masukn tepung jagung
Then masukn esen vanilla n cuka putarkn smpai dia boleh jd bertanduk / kt tempt pemutar tu.
Letakkn kt atas paper cup/ ketas minyak terpulang la nk wat kecik ke besar
Panaskn dlm oven 135'c 40 min x pun smpai rase pavlova tu x lekat kt jari

Topping dia ni sng
tp jgn OVERCONFIDENT k ramai yg wat x jd

Pastikn alatan semua kering n klw boleh mangkuk yg nk.putarkn cream tu sejuk lg bagus..
Bp byk cream harus letak tu ikot ske korg la agak2 la myb dlm 1 cawan dh cukup da *ske ati aku jekn nk wat cmne mmg aku.men campak2 xde sukatan utk topping sbrnye*
Putar smbil tu masukkn.gule secukup rase tp x perlu manis sbb pavlova ni dh manis da.
Putar smpai rase dia kental tp ingt DIA X KN KENTAL MCM BUTTERCREAM! Texture dia lembik sket.. Dia akan kental ble letak sudu atas whipped cream tu pastu angkat tgk dia meleleh lg x n bertanduk sket? Klw x dh ok la tu. Klw belum teruskn usaha k. Tp jgn over whisk nnti dia akan divide kpd 2 bende yg berair2 tu dia dh jd buttermilk.. So x blh reverse da.. Then blh  letak strawberry jem + hot water sket utk jdkn dia strawberry sauce letak kt atas pavlova. Tu jele yg aku mampu aku buat hehe tp sinple n sedp!  Enjoy okeyh!

 ni plain pavlova yg br kuar dr oven aku wat kecik sng utk aku mkn hee

 antara bhn yg hrus ade d rumh ketika saat2 getir sbb kedai kt unh mne de jual mndalah ni

 dah siap hee

Yg dua bawah ni jadual yg tournament aku involve haha antra game yg ade rugby lg byk..pebende tah aku pun x ingt byk game gak la. K la nk.tdo dlu.. Tgu si dia x call2 pun sedih aku.. Tau la buzy keje.. Majuk la soalan smlm aku tnye dia x jwb pn.. Tetido r tu :'(