sos ikea meatball

Bebaru ni aku try la buat sos ikea meatball ni mmg sedap. X sngka aku, asalnya suka2 je nk buat utk menu berbuka so aku prepare la bhn2 n masak awal sket sbb tkut x jd n klam kabut. Menu sebenarnya fish n chip tp aku ubah instead of chips, aku guna  mash potato n coleslaw n ikan dory raw yg x bersalut apa2 pun..

Ni resepi sos ala ikea meatball. Aku buh gbr je sng dr mana aku copy ni. (resepi masakn western paling sedap, 2015) haa mik ko siap citation lg aku bg.

Ni antara bhn yg aku guna sorry susu.cair aku dh letak dlm kuali da mse ni hahah. 

Btw, utk bhn bwng bsr tu aku ubah skit sbb mcm byk je klw guna sebiji. So aku guna separuh je bwh besar tu tp aku g cincang lak sbb x tau. So skrg nasihat aku better korg tumbuk or mesin je bwng ni sbb bile masak nmpk sos tu mcm thick n x cair. So mesin la x pun tumbuk ye puan2 /tuan2 

Haa ini la rupenye blh la utk 5 org punya serves. Ouh ye cheese aku guna 2 keping n slice br buh dlm kuali. Mse tu la dia likat. Klw likat sgt msuk la air skit bg dia sebati

Tadaa...

 

Side dishes punya resepi pun klw nk tau

Ikan dory crispy

Ni resepi aku la. Bg aku mmg suka rangup n mak aku sendiri ckp dory aku ni lg sedap n rangup dr kedai2

Bhn2:

Ikan dory (aku beli kt giant je yg dh peket siap2 de 3 ketul dlm tu.

Telur sebiji 

Tepung gandum  

Tepung rangup

Cara2:

Lebutkn dory n pastikn kering

Celup dlm telur

Celup atas tepung yg dh di mixkn dua2 tu

Pastu goreng

Utk resepi coleslaw:

Carrot

Kobes

Mayonnaise

Cara2 :

Cincang2 pastu buh mayo msuk peti sejuk

Utk resepi mash potato

2 biji potato kupas siap

Butter skit

Susu pekat skit

Serbuk black paper skit

Cara2:

Rebus potato smpai lmbut them mash it up

Masukkn butter then susu pekat n black paper

 Siap.

 Ok have fun ladies n gentlemen 

kuah mak bee cara mak teh

Kuah kacang cara mak teh aku buat:

1/2 botol sos cili
1 botol kicap manis
1/2 kg Gula pasir
1 cawan gula perang
Belcan besar ibu kari amik yg part distal punya.
Masak atas dapur
Tumbuk sket cili api klw nk pedas dlm 2-3 tngkai
Goreng kacang tanah smpai itam sket2 pastu blend bg hncur sederhna

Buah2
Nenas
Timun
Sengkuang

kuah lontong

Lontong. Ni hasil perbualan dgn mak aku mse blik kg raya smlm
Bhn
Bwng merah
Bawang putih
Santan cair
Santan pekat
Carrot
Fucuk
Suun
Kacang panjang
Udang kering
Udang
Kobes
Tauhu
Serbuk kunyit/ kunyit hidup
Ade setengah org ltak sengkuang


Cara2
Tubuk bwng2 n kunyit hidup n udng kering klw pakai kunyit hidup
Pastu masukkn dlm periuk pnas tanpa minyak
Then masukn santan cair dulu
Dan masukkn bhn2 sayur2 smpai carrot tu lembut sket br masuk suun, fucuk n udang dan sebagainya. Let it until it boil.

Then potong la nasi impit tu mkn dgn lontong. Klw ikot cara nenek aku kt melaka la diorg siap masak smbal udang n makan sekali dgn lontong. Emm dapnyaaa! Nnti la klw aku rajin aku buat la.

resepi smbal udang yg ayah aku puji sedap tuu

ahaha sabungan cite pg td abah aku puji smbal udng aku sedap

bhan2
udang ikot la bp byk ko nak
cili kering yg dh di mesin
minyak
bwng merah 2 ulas
bwng putih 2 ulas
bwng holand hiris la
air asam jawa
gula sket
garam sket

cara2

tumbuk bwng merah n putih
panaskan minyak
tumis bwng yg di tumbuk td
masukkan 3  sudu cili mesin tuh
tumis smpai pecah minyak sbb nk bg hilng rasa pedas klw x sakit perut nnti
dh pecah minyak
masukkan udang masak sekejap
pastu masukkan air asam jawa. agak2 jgn byk sgt kng smbal ni jd masam pulak buh sikit2 dulu
pastu masak smpai smbal kurng cair
masukkn hrisan bwng holand biarkan smpai likat skit smbal tuh
bubuh garam n gula sket
rasa klw x cukup blh tmbh lg
. pastu tutup api.. dh siapp sng sgt nieh

resepi kurma ayam

ni la masak kurma ayam saya!

Hi assalamualaikum
Sje nk kongsikan respi kurma ayam yg sy biat utk sahur ke 27 ni. Dh lame dh buln puasa tp ni br nk masuk dapur hahha. Br dpt hidayah kot hahha

Bhn2
Ayam- aku beli separuh je cukupla utk family aku ni
Santan rm 2 (sy amik separuh je sbb pekat then bancuh dgn air sket bg nmpk cair)
1 Bunga lawang dgn kayu manis utuk tumis
Bawng merah dlm 3-4 ulas
Bawang putih 3 ulas
Halia tu 1 cm je kot aku pakai
Cili merah hiasan
Ubi kntng 2 biji
1 pkt Rempah kurma bncuh dgn air siap2

Cara2
Tumbuk bwng putih, merah n halia smpai hancur
Basuh kayu manis n bunga lawang
panaskan minyak

-ble minyak dh panas sket je jgn smpai periuk tu berasap nnti hngus bwng kng, msukkn bhn tumbuk td
-pastu trus msukkn kayu manis n bunga lawang.. haa bru wangi kn
-bila bawang2 tu sume dh wane choc. semua tau bukan 1 2 je yg wane choc masukkan bancuhan rempah kurma tu dlm periuk
-lps tu masukkn ubi kentang- biar seketika sbb ubikn lame nk masak
-then dh agak2 ubi dh separuh masak tu masukkn la ayam semua tuh
tutup periuk biar smpai semua masak
-next bukak periuk, tgk ubi empuk tak n ayam dh mask ke belum.. klw dh masukkan bancuhan santan tu
- gaul. mmg akan nmpk la mixture tu mcm de wane putih cmpur kale kurma mmg biasa la tu mask smpai pekat sket x cair sgt
-then masukkn cili n garam sket secukup rasa la
dh siappppp TADAAA..... kn seng je... lepas ni blh la mask untung yg tersayang

aku ni pun firstime masak kurma sorg2 haha cmni je....

resepi red velvet yg aku suke

ni resepi red velvet yg mmg aku suke sbb dia moist walaupun kaler kek dia x merah garang mcm red velvet yg lain tp once masuk mulut mmg ngap2 je keje kau!

the best red velvet recipe easy and moist. ingredients: -2 cups all purpose flour -1 teaspoon of baking soda -1 teaspoon of baking powder -1 teaspoon of salt -2 tbs of unsweetened, cocoa powder -2 cups sugar -1 cup vegetable oil -2 eggs -1 cup butter milk (org buat sendiri je 1cwn susu segar +lemon/cuka 10-15min) 2 teaspoon of vanilla extract 1-2 oz red food colouring 1 teaspoon of white distilled vinegar -1/2 cup of prepared plain hot coffee -dont skip this ingredient (atin guna nescafe je)

instruction 1. preheat oven to 325F (162C ) 2 in med bowl, whisk together flour, baking soda,baking powder and salt. set aside 3 in large bowl, combine the sugar and vegetable oil 4 mix in the egg, buttermilk vanilla and red food colouring until combined 5 stir in the coffee and white vinegar 6 combine the wet ingredients with the dry ingredients a little time, mixing after each addition, just until combined. 7 generously grease and flour 2 round cakes pans with crisco and flour. (kita x de crisco pun and hanye guna 1 pan jer) 8. pour the batter evently into each pan 9. bake in the middle rack for 30-40 min or until a toothpick comes out clean. do not over bake as cake will continue to cook as it cools 10 let cool on a cooling rack until the pan are warm to the touch. 11 slide a knife or offset spatula around the inside of the pans to loosen the cake from the pan 12 remove the cakes from the pan and let them cool 13 frost the cake with cream cheese frosting when the cakes have cooled completely.

aku x ingt mane tah aku dpt resepi yg aku ta respi ni harus aku simpan sbb dia BESTTT!

vienna brownies

kek yg aku myb akan buat kek ni kot...

tada

vienna brownies

mcm sedap je kan name dia?
meh tgk resepi dia jup

120 gm butter
240 gm coklat masakkan gelap
270 gm gula halus
8 biji telur gred A
1 sudu besar Nescafe larutkan dengan 1 sudu besar air panas
1 sudu teh esen vanilla
220 gm tepung gandum
60 gm serbuk koko
80 ml susu segar 
1 sudu teh soda bikarbonat
80 gm cip coklat

Cream Cheese
250 gm cream cheese
60 gm gula halus
60 gm tepung gandum
2 biji telur
80 ml air

Cairkan coklat masakan gelap secara kukusan
Masukkan butter dan gaul rata hingga butter larut
Masukkan Nescafe yang telah di larutkan
Masukkan juga susu segar
Tambahkan esen vanilla
Kacau rata
Ketepikan

Satukan gula dan telur dan pukul hingga sebati sahaja.
Jangan pukul sampai kembang sebab brownies tak perlukan telur yang di pukul hingga kembang. Cukup hingga ia sebati dengan gula.

Manakala dalam bekas lain satukan tepung, serbuk koko dan soda
Kemudian di ayak
Satukan tepung dengan adunan telur dan kaup balik rata
Masukkan adunan coklat dan gaul sempurna
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian yang sama banyak
Dalam bekas pemutar, putarkan cream cheese dan gula hingga berkrim
Masukkan telur, tepung dan air dan pukul sebati
Sediakan loyang 10 x 10 inc
Lapik loyang dengan kertas pembakar dan sapukan butter pada loyang
Tuangkan 1 bahagian adunan coklat, ratakan
Tuangkan pula adunan cheese dan ratakan
Akhir sekali tuangkan satu bahagian lagi adunan coklat dan taburkan coklat cip di atasnya
Bakar dalam ketuhar yang telah di panaskan 15 minit awal dengan suhu 170C
Bakar brownies selama 45 minit hingga 50 minit
Cucuk kek dengan lidi setelah masak jika lidi keluar licin bermakna brownies telah di bakar sempurna
Keluarkan brownies, letakkan atas redai
Potong setelah brownies sejuk


selamat mencuba resepi dari from intan kitchen love kak intan shoo much!

kek choc moist time skolah

haaa disebabkan respi aku byk hilang.. so aku nak wat keputusan nk simpan antara respi best2 aku kt sni.. haha asyik luahan perasaaan je kan padaha tga exam ni x sedo diri..
ahh ske ati lahni resepinyaa

bhn a

ni dulu haque la bg resepi ni:

choc moist

1 cwn mnyk msk 1 cwn srbuk koko 1 cwn gula 1 cwn susu cair sume nie msk ats api plhn

bhn b 1 1/2 susu pekat 1 1/4 tepung gandum 3 biji telur srbuk pnaik soda bikarbonat esen vnilla

serbuk tu ko agaak2 la yer kalau aku myb guna 1/2 sudu teh kot sebab klw 1 sudu teh myb byk sgt kot.. haha nnti kek rasa sodium bikabonat je

cmpurkn bhn a yg dh dsjukkn dlm bhn b.. then kukus

bp min? hahaha ni la kiotrg ske men campak2 je ble masak agak2 la dlm 30 min kkot x pun smpai ble ko amik lidi cucuk dia x lekat x lidi tu...haa gitu...

ni resepi aku lak utk topping

Choc Ganace

-choc masakan 1 papan tu besenyer tp biasanya akan ade lebihan lelehan so agak2 sendiri la yer

-minyak masak / shortening/ butter/ whipping cream- utk buat dia nmpk glossy. dulu aku gune whipping cream je ok gak la tp depends [ada choc yg korg guna sama ada yg berkualiti atau tdak klw x choc dia nnti x cntik jd mcm choc almond london tu punya teksture so x cntik la.. aku ske yg nmpk glossy walaupun dah disejukkn... tp ade yg kata guna whipping cream lg sedap kira mcm lg berlemak la rase dia itu pun bole gakk ikot korg la,. sukatan pun ikot korg aku x tau nk bg tau cmne klw korg biasa wat kek korg blh agak la kot.. bg aku 1 cawan tu pun dh cukup byk so.. boleh agak la byk mane slagi x glossy choc tu tmbh la lagi bg glossy...

mix dlm double boiler dan dh sejuk skit blh hidang kn bkn ake klw tga panas sgt boleh je tp takut dia cover kek tu nipis klw dh cooldown sket choc tu jd likat la so bila tuang jd tebal la ganace dia....

sekian ;)